Chi Siamo - Textu Cibo

Come è nato Textu Cibo

Tutto è iniziato nel 2021, durante i mesi più difficili della pandemia. Luca, chef con quindici anni di esperienza in ristoranti stellati, si è ritrovato senza lavoro. Il suo ristorante aveva chiuso.

Invece di arrendersi, ha iniziato a cucinare per amici e conoscenti. Piatti preparati al momento, consegnati quando ancora fumavano. Il passaparola è stato immediato.

In sei mesi siamo passati da una cucina casalinga a un laboratorio certificato. Oggi serviamo oltre duecento famiglie ogni settimana in tutta la Lombardia.

I nostri valori

Freschezza

Non usiamo ingredienti congelati. Tutto viene acquistato la mattina stessa dai nostri fornitori di fiducia. Se un ingrediente non soddisfa i nostri standard, cambiamo menu piuttosto che compromettere la qualità.

Trasparenza

Sai esattamente cosa mangi. Ogni piatto include la lista completa degli ingredienti, l'origine delle materie prime e le informazioni nutrizionali. Niente sorprese, niente ingredienti nascosti.

Rispetto per il tempo

Se diciamo che consegniamo alle 19:30, arriviamo alle 19:30. Non con trenta minuti di ritardo. Rispettiamo il tuo tempo come vorremmo che venisse rispettato il nostro.

Come lavoriamo

Selezione ingredienti

Ogni mattina visitiamo i nostri fornitori. Controlliamo personalmente la qualità di ogni ingrediente prima di acquistarlo.

Preparazione

I nostri chef iniziano a cucinare esattamente quando serve. Nessun piatto viene preparato in anticipo e riscaldato.

Confezionamento

Utilizziamo contenitori termici studiati per mantenere ogni elemento alla sua temperatura ideale durante il trasporto.

Consegna

I nostri corrieri partono solo quando il piatto è pronto. Percorsi ottimizzati per garantire freschezza e puntualità.

La nostra missione

Vogliamo restituire alle persone il tempo che hanno perso a fare la spesa, cucinare e pulire. Non per sostituire il piacere di cucinare, ma per offrire un'alternativa quando non c'è tempo o energia.

Crediamo che mangiare bene non debba essere un lusso riservato a chi ha tempo libero. È un diritto di chiunque lavori, abbia una famiglia, studi o semplicemente voglia dedicare le proprie serate a qualcos'altro.